Råvarer og sæson

Fra kaffesalon til café: Kaffeens sociale betydning

Aalborg, ofte kaldet Nordens Paris, er en by fyldt med liv, kultur og ikke mindst gastronomiske oplevelser. Mellem de historiske bygninger og pulserende natteliv finder man et væld af restaurant...

Guide til fermentering: Lav selv kimchi og sauerkraut

Aalborg, ofte kaldet Nordens Paris, er en by fyldt med liv, kultur og ikke mindst gastronomiske oplevelser. Mellem de historiske bygninger og pulserende natteliv finder man et væld af restaurant...

Mad og rosé: Sommerens perfekte kombination

Aalborg, ofte kaldet Nordens Paris, er en by fyldt med liv, kultur og ikke mindst gastronomiske oplevelser. Mellem de historiske bygninger og pulserende natteliv finder man et væld af restaurant...